Une cabane à sucre en milieu urbain !
La cabane a été inaugurée en 1998. Chaque année, près de 1000 arbres sont entaillés de façon traditionnelle et on réussit, selon les années, à produire jusqu’à 400 litres de sirop d’érable. Le groupe Action Vanier, gestionnaire de la cabane, offre également des repas traditionnels à l’érable.
La cabane peut accueillir jusqu’à 40 personnes et les bénévoles qui y travaillent offrent des explications au sujet des méthodes de transformation de la sève d’érable en sirop. Une petite boutique offre des produits d’érable et des souvenirs.
Depuis l’été 2007, la cabane est ouverte à longueur d’année sur réservations. Plusieurs activités s’y tiennent durant l’année : camps pour les jeunes, randonnées guidées et repas traditionnels.
Les produits de la cabane à sucre sont en vente à la boutique du Muséoparc Vanier.
La cabane à sucre est ouverte sur réservation seulement pour un minimum de 15 personnes. Réservez en contactant Action Vanier au 613-746-4339. Nous accueillons plusieurs groupes différents comme des dîners d'affaires, des activités familiales ou communautaires, mariages et bien d'autres...
Menus disponibles à la cabane à sucre du parc Richelieu :
| 1 - Une crêpe*, jus, thé, café | 3$ |
| 2 - Deux crêpes*, jus, thé, café | 5$ |
| 3 - Deux crêpes*, deux saucisses ou bacons, jus, thé, café | 7$ |
| 4 - Patates rôties, œufs brouillés, saucisse ou bacon, fèves au lard, crêpes*, jus, thé, café | 12$ |
| 5 - Soupe au pois, patates rôties, œufs brouillés, oreilles de crisse, saucisses, fèves au lard, crêpes*, tire sur la neige, jus, thé, café | 16$ |
| 6 - Potage à saveur d’érable, patates rôties, omelette cuite au four jambon à l’érable, oreilles de crisse, fèves au lard, crêpes*, tarte au sucre , sirop d’érable jus, thé, café (style buffet) | 25$ |
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* Dans tous les menus crêpe signifie « pancake ». * Une tire sur neige seulement 2$ * Tous les menus sont disponibles pour un groupe de 15 personnes ou plus. |
Location de la cabane à sucre sans repas : 75$ + 25$ (coûts d'entretien).
Prix et horaire d’ouverture modifiables sans préavis. Nous vous invitons à communiquer avec nous avant de vous déplacer.
